벳푸 현지 음식 추천 BEST 8 | 지옥찜부터 고등어회·오이타규까지 총정리

벳푸 여행 중 꼭 먹어봐야 할 특색 있는 음식 8가지를 소개합니다. 지옥찜 요리, 도리텐, 고등어 회, 오이타 와규까지 벳푸에서만 맛볼 수 있는 현지 특산 음식과 지역 토속 별미를 총정리했습니다.

 

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벳푸는 일본 온천의 대표 도시이자, 독특한 음식 문화로도 유명한 곳입니다. 온천에서 비롯된 찜 요리부터, 오이타현 특유의 토속요리까지 벳푸에서만 맛볼 수 있는 별미가 가득해요. 이번 글에서는 벳푸에서 꼭 먹어봐야 할 대표 음식 8가지를 소개합니다.

 

 

1. 지옥찜 요리 (지고쿠무시)

벳푸 온천에서만 즐길 수 있는 가장 상징적인 음식! 뜨거운 온천 증기를 이용해 고기, 해산물, 채소 등을 찜통에 넣어 익히는 전통 조리법입니다. 기름 없이 찌기 때문에 건강하고 재료 본연의 맛이 살아있는 것이 특징이죠. 칸나와 지역의 '지고쿠무시 코보'에서 체험 및 식사가 가능합니다.

• 특징 요약: 온천 증기로 조리, 담백한 맛, 체험형 식당 인기

 

2. 도리텐 (닭튀김)

오이타현을 대표하는 요리인 도리텐은 간장과 생강으로 간을 한 닭고기를 튀겨낸 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며, 유자폰즈 소스나 겨자와 함께 먹는 것이 일반적이에요. 벳푸 시내 어느 식당에서도 쉽게 만나볼 수 있는 현지 인기 메뉴입니다.

• 특징 요약: 오이타 대표 요리, 바삭한 식감, 간장 소스와 찰떡

 

3. 온천 계란 (온센타마고)

온천수의 열을 이용해 천천히 익힌 반숙 스타일의 계란으로, 부드러운 흰자와 흘러내리는 노른자가 특징입니다. 지옥온천 지역에 가면 계란을 온천수에 담가 익히는 모습을 직접 볼 수 있고, 대부분의 온천 료칸이나 노천탕 근처에서 맛볼 수 있어요.

• 특징 요약: 온천수로 조리, 부드러운 식감, 간편한 간식으로 인기

 

4. 벳푸 냉면

벳푸에서 의외로 사랑받는 여름 별미, 냉면! 특히 오이타풍으로 어레인지된 벳푸 냉면은 깔끔하고 시원한 육수에 쫄깃한 면발이 어우러져 온천욕 후 먹기 딱 좋은 메뉴입니다. 매콤한 고명이나 유자 향을 더한 스타일도 많아 젊은층에게 인기입니다.

• 특징 요약: 시원한 육수, 깔끔한 맛, 온천 후 별미

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5. 해산물 정식 (카이센돈)

벳푸는 바닷가 도시답게 신선한 해산물을 저렴하게 즐길 수 있는 곳이 많습니다. 참치, 연어, 오징어, 우니 등이 가득 담긴 해산물덮밥(카이센돈)은 가성비도 훌륭하고 비주얼도 끝내줘요. 벳푸항 근처 수산시장이나 해산물 전문 이자카야에서 만나볼 수 있습니다.

• 특징 요약: 신선한 회 정식, 가성비 뛰어남, 바다 전망 식당 많음

 

6. 유자맛 소프트크림

벳푸가 위치한 오이타현은 유자의 산지로도 유명한데요, 이를 활용한 유자맛 소프트아이스크림은 상큼하고 깔끔한 맛으로 온천 후 후식으로 딱 좋습니다. 관광지 주변 편의점이나 카페에서도 쉽게 구할 수 있어요.

• 특징 요약: 유자의 향긋함, 디저트로 인기, 지역 특산 활용

 

7. 고등어 요리 (세키사바 & 세키아지)

오이타현을 대표하는 고급 생선인 '세키사바(고등어)'와 '세키아지(전갱이)'는 벳푸에서도 신선하게 즐길 수 있어요. 회로 먹을 때 그 쫄깃한 식감과 고소함이 일품이며, 숯불구이로도 인기가 많습니다. 신선도 유지가 어려워 타 지역에서는 거의 맛볼 수 없는 귀한 요리입니다.

• 특징 요약: 오이타 명물, 신선한 회와 숯불구이, 희소성 높은 생선요리

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8. 오이타현 와규(오이타규)

부드럽고 고소한 풍미로 사랑받는 오이타규는 일본 국내에서도 품질이 뛰어난 와규로 인정받고 있습니다. 벳푸 내 고급 스테이크 하우스나 료칸 저녁 가이세키 요리에서 맛볼 수 있으며, 구운 고기, 스키야키, 샤부샤부 등 다양한 스타일로 즐길 수 있어요.

• 특징 요약: 오이타 특산 와규, 고급스러운 맛, 다양한 조리방식 가능

 

 

벳푸 현지 음식 정리표

지옥찜 요리	온천 증기 조리, 건강식, 체험형 요리	칸나와 지옥찜 코보 등
도리텐	바삭한 닭튀김, 간장소스와 찰떡	시내 이자카야, 정식집 대부분
온천 계란	반숙, 부드러운 식감, 간식으로 인기	온천 지역 전역, 료칸 등
벳푸 라멘	진한 육수, 숙주와 마늘 토핑	라멘 전문점, 역 근처 식당
해산물 정식	신선한 회, 다양한 생선 종류	벳푸항 수산시장, 해산물 이자카야
유자 소프트크림	향긋한 유자맛, 온천 후 디저트	관광지 주변, 편의점, 카페 등
세키사바·세키아지	희소성 높은 회, 쫄깃한 식감	벳푸 해산물 이자카야, 고급 일식집
오이타 와규	부드럽고 고소한 와규, 고급스러운 맛	스테이크 하우스, 료칸 가이세키

 

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