후쿠오카에서 꼭 먹어야 할 음식 10가지｜맛집 리스트까지 완벽정리

후쿠오카에서 꼭 먹어야 할 음식 10가지를 소개합니다. 하카타 라멘, 모츠나베, 멘타이코부터 후쿠오카에서만 맛볼 수 있는 별미까지! 각 음식의 특징과 현지 맛집 정보까지 함께 담아 제대로 된 후쿠오카 먹방여행을 준비해보세요.

 

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1. 하카타 라멘

후쿠오카의 대표 음식이자 전국적으로도 유명한 하카타 라멘은 진하게 우려낸 돼지뼈 육수(돈코츠)에 얇고 탄력 있는 스트레이트 면을 사용하는 것이 특징이에요. 육수는 뽀얗고 구수한 맛이 일품이며, 면의 삶기 정도를 '카타메(딱딱하게)', '바리카타(매우 딱딱하게)' 등 선택할 수 있다는 점도 흥미롭죠. ‘가에다마(면 추가)’를 요청해 국물을 남긴 채 한 번 더 면을 즐기는 문화도 꼭 체험해보세요.

• 특징 : 진한 돈코츠 육수와 쫄깃한 얇은 면발의 조화
• 추천 맛집 :이치란 라멘 텐진점, 신신라멘 하카타 본점, 하카타 잇푸도 본점

 

 

2. 모츠나베

모츠나베는 소의 내장을 야채, 마늘, 고추 등과 함께 진한 육수에 끓여낸 후쿠오카 지역 전골 요리예요. 간장, 된장, 매운 국물 등 다양하게 선택할 수 있고, 먹고 나서 밥이나 라면을 넣어 마무리하는 재미도 있어요. 콜라겐이 풍부해서 피부에도 좋고, 찬 날씨에 특히 잘 어울리는 따뜻한 음식입니다. 로컬 이자카야에서 맥주와 함께 즐기면 최고의 궁합!

• 특징 : 소 내장과 채소를 진한 육수에 끓여낸 전골 요리
• 추천 맛집 :모츠나베 야마나카, 모츠나베 오오야마 하카타점 , 모츠나베 와라쿠야

 

3. 하카타 히츠마부시(장어덮밥)

원래는 나고야 명물인 히츠마부시가 하카타 스타일로 재해석되어 인기를 끌고 있어요. 숯불에 구운 장어를 잘게 썰어 밥 위에 얹은 후, 국물이나 양념을 넣어 여러 스타일로 즐기는 재미가 있습니다. 한 가지 음식을 세 가지 방법으로 먹는 재미가 있는 메뉴!

• 특징 : 장어덮밥을 다양한 방법으로 즐기는 하카타 스타일
• 추천 맛집 :히츠마부시 빈쵸, 우오카메 하카타, 하카타 나카무라야

 

 

4. 미즈타키

미즈타키는 닭고기를 뽀얗게 우려낸 육수에 채소와 고기를 넣어 끓여 먹는 전통 전골요리예요. 담백한 국물맛이 포인트로, 간장이나 폰즈소스에 찍어 먹는 방식이 일반적입니다. 느끼함이 없어 외국인 입맛에도 잘 맞고, 건강식으로도 좋아요. 식사 후에는 남은 국물에 밥을 넣어 죽으로 마무리하는 게 정석이에요.

• 특징 : 담백한 닭 육수로 즐기는 건강한 전골 요리
• 추천 맛집 : 미즈타키 하나, 토리마부시 하카타, 하카타 하나미도리

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5. 하카타 우엉덮밥 

우엉을 얇게 썰어 달달하게 졸여낸 후 밥 위에 푸짐하게 얹어낸 덮밥 요리로, 후쿠오카에서만 흔하게 볼 수 있어요. 씹는 식감이 살아 있고 고소한 풍미가 있어 자꾸 생각나는 맛! 테이크아웃 도시락 메뉴로도 인기가 많아요.

• 특징 : 달콤짭짤하게 조리된 우엉 덮밥
• 추천 맛집 : 하카타 카미나리, 덴푸라 히라오, 우오키치

 

 

6. 야키토리

야키토리는 단순한 닭꼬치 요리가 아니에요. 닭뿐 아니라 돼지고기, 내장, 채소 등 다양한 재료를 꼬치에 끼워 직화로 구워내며, 간장기반 '타레' 혹은 소금으로 간해 숯불향과 어우러진 깊은 맛을 느낄 수 있어요. 후쿠오카는 일본 내에서도 야키토리 문화가 매우 발달해 있어 퇴근 후 이자카야에서 현지인들처럼 야키토리와 맥주 한잔 즐겨보길 추천해요.

• 특징 : 다양한 재료를 직화로 구운 일본식 꼬치 요리
• 추천 맛집 : 야키토리 하치베이, 쿠시야키 이치몬지, 토리야 와타나베

 

 

7. 고등어 초밥

후쿠오카는 신선한 해산물이 풍부한 지역인 만큼 고등어 요리도 유명해요. 특히 고등어 초밥은 적당히 숙성된 고등어와 새콤한 밥이 어우러져 깊은 감칠맛을 자랑합니다. 비리지 않고 부드러우며, 초밥 형태 외에도 고등어 회로 즐기거나 불에 살짝炙った ‘아부리사바’로도 자주 먹어요.

• 특징 : 신선한 고등어로 만든 감칠맛 가득 초밥
• 추천 맛집 : 하카타 우오쇼, 사카나야 쵸에몬, 이치후쿠 스시

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8. 멘타이 프렌치토스트

멘타이코를 넣은 프렌치토스트는 후쿠오카에서만 즐길 수 있는 이색 퓨전 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식빵에 명란을 곁들여 짭짤한 풍미가 달콤함과 어우러지는 독특한 맛이 인상적이에요. 브런치 메뉴로도 인기!

• 특징 : 짭짤한 명란과 달콤한 토스트의 환상적인 조합
• 추천 맛집 :
  • Bills 후쿠오카
  • 베이크 하우스 키타
  • 아몬드카페

 

9. 우엉 튀김 우동

후쿠오카 우동은 일반적인 일본 우동보다 면발이 부드럽고 국물은 가다랑어와 다시마 베이스로 감칠맛이 뛰어나요. 특히 바삭하게 튀긴 우엉(고보텐)을 올린 우동은 후쿠오카에서만 맛볼 수 있는 별미! 따뜻하고 든든한 한 끼를 원할 때 제격입니다.

• 특징 : 바삭한 우엉튀김이 올라간 후쿠오카식 부드러운 우동
• 추천 맛집 : 우에시마 우동, 와루쿠야 우동, 카메노이 우동

 

 

10. 멘타이코

멘타이코는 명란젓을 매콤하게 양념한 후쿠오카 특산물이에요. 밥 위에 그대로 올려 먹거나, 구워서 밥반찬이나 안주로 즐기기도 하고, 스파게티나 오므라이스, 주먹밥 속 재료로도 활용돼요. 다양한 형태로 후쿠오카의 요리에 스며들어 있어 ‘어디서든’ 만날 수 있는 대표 먹거리죠. 여행 선물로도 인기가 많고, 각 브랜드별로 맛이 조금씩 다르니 비교하며 먹는 재미도 있어요.

• 특징 : 짭조름하고 매콤한 밥도둑 명란젓
• 추천 맛집 :후쿠타로 본점, 고라쿠엔 멘타이코 전문점, 하카타멘타이노카모

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