시즈오카 여행 필수 먹거리 BEST 10｜오뎅부터 말차디저트까지 총정리
시즈오카 여행에서 꼭 먹어봐야 할 음식 베스트 10을 소개합니다. 오뎅, 시라스 덮밥, 말차 디저트, 장어구이 등 지역 대표 맛을 놓치지 마세요!
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시즈오카는 후지산의 청정 자연과 태평양 연안의 풍부한 해산물, 그리고 차 재배의 중심지답게 먹거리 또한 매우 풍성한 지역입니다. 단순한 지역 특산품이 아니라, 이곳을 방문한 여행자라면 반드시 한 번쯤 경험해봐야 할 음식들이 즐비합니다.
지역민들에게 오랫동안 사랑받아온 음식부터 SNS에서 입소문 난 명물까지, 시즈오카 여행을 더욱 맛있고 특별하게 만들어줄 10가지 음식을 소개합니다.
1. 시즈오카 오뎅
시즈오카를 대표하는 간식이자 야식인 오뎅은 일반적인 일본 오뎅과는 다릅니다. 간장 베이스의 진한 흑갈색 국물에 푹 익힌 오뎅 재료들은 구운 사바(고등어)와 다시마, 간장으로 우려낸 깊은 맛을 자랑합니다.
재료 하나하나에 가쓰오부시 가루를 뿌려 먹는 것이 특징이며, 술안주로도 잘 어울립니다. 아오바 오뎅 거리와 같은 오뎅 골목에서는 지역 주민들과 어울려 시즈오카의 진짜 맛을 경험할 수 있습니다.
2. 시라스 덮밥 (생멸치덮밥)
시즈오카 연안, 특히 시미즈항에서 갓 잡아 올린 신선한 시라스를 밥 위에 푸짐하게 얹은 시라스 덮밥은 이 지역에서만 경험할 수 있는 별미입니다.
생시라스, 데친 시라스를 함께 올리는 '하프 앤 하프' 스타일도 인기입니다. 위에 쪽파와 생강, 김가루를 곁들이고 간장이나 폰즈를 살짝 뿌려 먹으면 담백하면서도 감칠맛 넘치는 맛이 입안 가득 퍼집니다.
3. 사쿠라에비 튀김
주로 유이항에서 잡히는 사쿠라에비는 크기는 작지만 특유의 단맛과 향이 특징인 핑크빛 새우입니다. 이 사쿠라에비를 사용해 만든 튀김(가키아게)은 바삭하면서도 고소한 풍미가 살아있어 밥반찬이나 맥주 안주로도 훌륭합니다. 사쿠라에비는 신선도가 중요해 산지인 시즈오카에서 먹는 것이 가장 맛있습니다.
4. 시즈오카 말차 디저트
일본 내에서도 고급 녹차 산지로 손꼽히는 시즈오카는 말차 디저트의 천국입니다. 진한 말차 아이스크림부터 말차 파르페, 말차 롤케이크, 말차 푸딩까지 다양한 형태로 즐길 수 있습니다. 지역 브랜드 "나나야"는 고농도 말차 젤라토로 특히 유명하며, 관광객에게 큰 인기를 끌고 있습니다.
5. 하마야키
하마야키는 시즈오카 해안 지역에서 즐기는 일본식 해산물 직화구이입니다. 신선한 조개, 전복, 오징어, 새우 등을 숯불에 구워 간단한 간장 소스나 소금으로만 맛을 내도 깊은 풍미를 자랑합니다. 시미즈 어시장에서 체험형으로 직접 구워 먹을 수 있는 가게들이 많아 여행객들에게 특별한 추억을 선사합니다.
6. 우나기 (장어 요리)
시즈오카의 하마마츠 지역은 일본 내에서도 장어 요리로 유명합니다. 간장과 미림으로 달짝지근하게 양념한 장어를 숯불에 구운 후 밥 위에 얹어 나오는 우나기동은 식감, 풍미, 영양 모두를 만족시킵니다. 정통 장어집에서는 고급스러운 정식 메뉴로도 제공되며, 특별한 날의 식사로 제격입니다.
7. 시즈오카 와사비 요리
시즈오카는 일본 와사비의 주요 생산지 중 하나로, 천연 와사비를 사용한 요리들도 다양합니다. 대표적으로 와사비 덮밥, 와사비 소바, 와사비 마요네즈 튀김 등이 있으며, 신선한 와사비 특유의 향긋한 매운맛을 제대로 느낄 수 있습니다. 시즈오카현 이즈 지역에서는 와사비 수확 체험도 가능합니다.
8. 후지노미야 야키소바
B급 구루메 대회에서 여러 번 우승한 후지노미야 야키소바는 일반 야키소바와는 다른 독특한 식감을 자랑합니다. 단단한 면발에 고소한 라드, 그리고 캐비지와 고기 토핑이 어우러져 씹을수록 맛이 배가 됩니다. 후지노미야 지역의 명물로, 현지 축제나 야시장에서도 자주 접할 수 있습니다.
9. 시즈오카 흑우 요리
시즈오카에서 생산되는 흑우는 육즙이 풍부하고 마블링이 뛰어난 고급 소고기입니다. 스테이크, 샤부샤부, 스키야키 등 다양한 요리로 제공되며, 지역 내 고급 일식당이나 호텔 뷔페 등에서 맛볼 수 있습니다. 특히 고기 본연의 맛을 즐길 수 있는 그릴 요리가 인기입니다.
10. 오차즈케 (녹차밥)
시즈오카는 차의 고장이기 때문에, 녹차를 활용한 오차즈케 또한 일품입니다. 따끈한 밥 위에 구운 연어나 매실, 김, 참깨 등을 얹은 뒤, 따뜻한 녹차를 부어 간단하게 먹는 일본 가정식 스타일입니다. 부담 없이 한 끼를 해결할 수 있어 특히 아침이나 가벼운 점심으로 좋습니다.
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